损益控制法是根据一个企业的损益表，对其经营和管理成效进行控制的方法。酒店标识设计过程中的损益控制法则是在设计过程中对酒店经营和管理成效进行控制的方法。损益表提供了酒店在一定时期内收入、支出及利润的具体情况，从而有助于从收入和支出方面说明影响酒店利润的直接原因。损益控制的实质，是对利润和直接影响利润的因素进行控制。
        实行损益控制，酒店标识设计内部的每个主要单位和部门都要详细列出收入和费用，并定期计算损益状况，与预算、上年同期、历史平均水平等进行比较分析，从中发现偏差及产生的原因，采取相应的纠偏措施，保证利润的获得。
 

        一般来说，损益控制法适用于实行分权制或事业部制的酒店，它将受控制的单位看作利润中心。同样，那些以智能制和专业化原则组织起来的酒店，在其酒店标识设计内部各部门之间可实行损益控制。这就好比一家机械制造企业，可将铸造、热处理、机加工、装配车间看作是利润中心。铸造车间将出售给机加工车间；机加工车间将半成品出售给装配车间；装配车间将成品出售给销售部门，最后由销售部门出售给客户。这是一种模拟的利润中心和模拟的损益控制，其利润是预先确认的内部转移价格来计划的。这种模拟损益控制的好处是，可以强化酒店标识设计内部各部门的经济责任，强化各部门管理人员的成本意识和质量意识，使部门目标与酒店总目标相一致。这种做法的一个主要缺点是，内部转移价格的制定和核算工作要花费大量的精力，控制代价可能过高。