另一个经典的餐饮标识设计定位战略是搭上别人的梯子,就像七喜公司那样。你只有在了解到“可口可乐”和“百事可乐”在消费者心智中占据的巨大份额之后,才能体会到定位概念的高明之处。在美国,可乐占软饮料消费的2/3。

通过将产品和潜在顾客心智中已有的认知联系起来,“非可乐”的定位使“七喜”成为可乐饮料的一种替代品(设想一下可乐品类的阶梯:第一层,可口可乐;第二层,百事可乐;第三层,七喜)。

在非可乐的定位下,七喜的销量突飞猛进。自从1968年非可乐的宣传启动以来,七喜公司每年的净销售额从8770万美元增加到1.9亿多美元。如今,七喜成了全球销量第三的软饮料品牌。

还有一个例子能证明这种定位方法的普适性。

麦考密克通信公司(McCormick Communications)买下了WLKW音乐电台[这家位于罗得岛州(Rhode Island)普罗维登斯市(Providence)的电台乏善可陈],并把它做成了当地第一大音乐电台。他们对这家电台设计的主题是:WLKW是一个非摇滚音乐电台。

要想找到一个独特的餐饮标识设计定位,你就必须摒弃传统的逻辑思维。传统逻辑认为,你要从自身或产品中寻找定位概念。

错，你必须在潜在顾客的心智中寻找。在七喜饮料罐里,你是找不到“非可乐”定位的,你只有在可乐消费者的心智中才能找到。