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建立一个强大的全球性餐饮品牌LOGO设计,无需有太多选择

Post by hotelcis, 2020-5-29, Views:

 当存在太多选择时,消费就会受挫。以葡萄酒为例,仅在加利福尼亚就有超过1000家葡萄酒酿造厂和5000多个葡萄酒品牌。《葡萄酒鉴赏家》( Wine spectator)杂志公布的葡萄酒年度排名结果中大约列出了24000种各不相同的葡萄酒(如果每天喝瓶,那么至少要用超过65年的时间才能喝遍每种酒。最终你可能因为年纪太大而记不住哪种葡萄酒是你最喜欢的。

 

有这么多的选择,你也许会认为美国人饮用了大量的葡萄酒。但是我们不这样认为。在美国,葡萄酒的人均消费仅为法国的1/10,意大利的1/9,即使一个普通德国人也比一个美国人要多饮3.5倍的葡萄酒。

 

由于有如此多的小型葡萄园,如此多的不同种类,以及许多对口感有独特品位的葡萄酒鉴赏家,葡萄酒行业似乎还需要增加些品牌。“这就是葡萄酒行业发展的方向,”行业专家指出,“葡萄酒需要更多的品牌、更多的收获酿造期和更多的种类。”“每一亩地都有它自己的品牌”似乎就要成为一句箴言。

 

这也许是葡萄酒行业的规则,但并不是打造品牌LOGO设计的法则。有天,总会有某家公司能像绝对伏特加和杰克丹尼分别在伏特加和威士忌领域中所做的一样:建立一个强大的全球性品牌。你会发现伙伴定律在零售领域里也同样发挥着作用。一家商店可能会经营不下去,几家商店在一起则会生意兴隆。与延伸到城市的每个地区不同,二手车经销商们沿着“汽车行”形成一个群体。一个经销商遇到生存危机的地方,好几个经销商聚集起来却会蓬勃发展,这就是伙伴定律的威力。

 

在任何一个大城市里,你都可以看到伙伴定律被运用。类似的商业组织倾向于聚集在邻近的区域。例如在纽约市,你会发现服装市场在第7大街,金融区在华尔街,钻石市场在第47大街,广告公司在麦迪逊大街,剧院在百老汇,特色餐厅在西57大街艺术画廊在SoHo区。

 

把相似的行业聚集到一起都是很有意义的:第一,由于不仅仅有一家商店出售一类商品,一群相似的商店会吸引更多的顾客来到这个区域。第二,顾客们可以很容易地在一些商店之间对比购物。如果没有了比较,顾客们感到一些公司可能会占他们的便宜,甚至会侵犯他们的利益(航空公司在这方面具有声誉)。第,有竞争近在身旁,会促使公司彼此关注对方。公司总想明白它们行业的趋向。

 

好莱坞星球( Planet Hollywood)为它的餐厅在城市中找到个最佳位置,就是在它的主要竞争对手硬石咖啡( Hard RockCafe)对面的街道。对主题餐厅感兴趣的人们已经被硬石咖啡店吸引到这个区域,而他们也很容易被吸引穿过大街到好莱坞星球餐厅用餐。类似地,对一家汉堡王特许店来说,最好的位置就是在麦当劳的街对面。

 

以密苏里州的布莱森( Branson)为例,它宣称自己是“世界音乐秀之都”。在一个人口只有3706人的小镇上,一家音乐剧院很难维持下去,有40家一同经营就会繁荣。这都是伙伴定律的力量。

 

你的品牌标识应该欢迎良性竞争,它常常会把更多的顾客引入这品类。

 

要记住,没有一个品牌会永远拥有整个市场(当然,除非它是一个政府支持的垄断行业)

 

事实上,一个具有支配能力的品牌要达到多少市场份额呢?我们的调查表明,50%大约就是上限了。

 

联邦快递在国内隔夜达的包裹快递市场上占有45%的份额,可口可乐占据了国内50%的可乐市场。如果市场份额超过了50%,你就应该考虑推出多重品牌,并不仅仅是产品线延伸,而是分开的独立的品牌。

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