(三)酒店消费者意见预测法
    喜来登酒店公司创始人欧内斯特•亨德森先生说过：“在旅馆经营方面，客人永远比经理更高明。”只有更好地了解酒店消费者的需求，才能更好地为顾客提供服务和改进服务。
    酒店的市场预测从根本上说是估计顾客在一定的条件下将会购买什么产品和服务，因此，顾客才是酒店最有用的信息来源。在欧美旅游业发达的国家或地区，酒店通常用访问、座谈，电话、VI设计的信函以及现场投票的方式对本酒店现实的或潜在的顾客进行调研，以了解被调查者的购买心理、购买特点和购买意图。

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一喜来登的闪电促销战术一
    1962年深秋的一天，位于波士顿60大街的喜来登饭店公司总部格外忙碌。雄心勃勃的董事长亨德森先生不顾65岁的高龄亲自主持管理高层的办公会议。引人注目的是除了公司主要骨干外，还有60多名来自各地的专职销售员也出席了会议。他们大多数刚刚走出机场，风尘仆仆，然而显得非常平静，毕竟对于这样的场面他们已经非常熟悉了，而且不用多问，就已经知道被召来总部的真正原因是亨德森先生收购了一家饭店，喜来登大家族里增添了新成员。亨德森先生是北美商界出了名的经营高手，被誉为最佳意义上的资本家。他最擅长看准机会，收购一些经营不善而富有潜力的饭店。