私人旅舍在明代又有新的发展。随着城镇商业资本主义萌芽的出现，为便于科举及商旅，一种特殊的旅舍——会馆出现并发展。各种旅舍不仅提供周到食宿，还增设代请向导，代雇行脚，代办交通，代存货物，代支货款，代转信函，代付赋税，代洗衣服等多种服务业务。
清代驿馆承明代制，只是规模更大，宿食转归为馆舍，官私的都有；会馆有较大发展；而私营旅馆则在客栈和客店两种基本形式上，又分出大客店、普通店、小店、杂店、大车店等不同档次、规模的多种类型，满足了社会上各类旅行者的需求。

四、欧洲酒店的转折
   一些酒店教材均将酒店发展史归纳为四个发展时期，并以古代客栈时期(12一18世纪)为开端，实际上这个时期正处在欧洲中世纪后期，是西方酒店复兴的转折点。由此，帝国时代兴旺的酒店业逐步得以重生。客栈重又流行开来，先以英国最为著名，法国、意大利、瑞士和奥地利的客栈也相当普遍，这些客栈主要只是个歇脚的地方，规模都很小，标识设计与建筑简单，设施简易，价格低廉，只提供简单的食宿，客人往往挤在一起睡觉，吃的是和主人差不多的家常饭，基本上无其他服务。客栈以官办为主，也有一些民间经营的小店，即独立的家庭客栈，是家庭住宅的一部分，家庭是这类客栈的拥有者和经营者。