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下属员工管理

Post by hotelcis, 2017-4-8, Views:

             掌握各类服务程序和酒水价格,监督各类酒水的售后服务。
             处理顾客对酒水的投诉,主动收集顾客的反馈意见和建议。
             了解最新的酒水市场动向,在不同季节和时段制订出酒水推广、特价促销计划。
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下属员工管理

Post by hotelcis, 2017-4-7, Views:

             检查厨房用具及设备的维修保养,确保各种设备处于完好状态,防止发生事故。
             负责签批原料出库单,督导各厨房把好原料质公关并填写厨房原料使用报表,发现问题应立即解决。
             5.成本控制
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Tags: 下属员工管理 

下属员工管理

Post by hotelcis, 2017-4-7, Views:

             督促检查餐厅卫生工作,确保餐具、酒具、茶具等器具均已洗涤消毒,保证为顾客提供清洁、舒适的用餐环境。
             督促采购主管、送餐部经理、管事部经理各自认真做好日常各项工作。
             检查各部门的经营情况和预算控制情况,及时对酒店标识设计的酒店各部门的经营活动进行分析,并提出改进意见,以不断完善经营措施。
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下属员工管理

Post by hotelcis, 2017-3-30, Views:

         3.下属员工管理
         具体负责员工的业务培训,指导及评估下属员工的工作质量,提高员工的清洁保养技能。
         负责对酒店标识设计的酒店保洁员的工作态度和工作质量做出恰当的批评、纠正、指导,并作出正确的的评估。
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下属员工管理

Post by hotelcis, 2017-3-29, Views:

         发现质量问题,要找出原因并及时采取措施,保证客房服务质量的稳定和提高。处理住店顾客及员工投诉,努力弥补可能产生的不良影响;
         监督、检查、控制客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况,顾客遗留物品的处理情况,以及各类报表的管理和档案资料的存储工作。保持客房设施的完好,协调工程部安排维修工作。
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