• RainbowSoft Studio Z-Blog
  • RainbowSoft Studio Z-Blog
  • 本站支持WAP访问
  • 订阅本站的 RSS 2.0 新闻聚合
  • 合作酒店管理集团:
  • 索菲特酒店(sofitel)
  • 悦榕度假酒店集团
  • 安曼酒店集团
  • 香格里拉大酒店(shangri-la)
  • 康年国际酒店
  • 最佳西方酒店
  • 卡尔森国际酒店
  • 锦江国际酒店
  • 胜腾酒店管理集团
  • 四季酒店集团(Four Seasons)
  • 凯宾斯基饭店(Kempinski Hotels)
  • 千禧国际酒店集团
  • 朗廷酒店
  • 万豪国际(Marriott)酒店集团
  • 希尔顿国际酒店
  • 凯莱酒店集团
  • 凯悦国际酒店集团
  • 喜达屋国际酒店
  • 法国雅高国际酒店
  • 海逸国际酒店集团
  • 豪生酒店集团(howardjohnson)
  • 洲际酒店管理
  • 锦江酒店集团
  • 建国酒店管理集团
  • 粤海国际酒店集团
Tel:0755-86193667    86193647
Name:Summer _ QQ:1622982    514032062
E_mail:hotelcis@163.com
CRT Group Design(hk) Co.LTD. 人和时代集团(香港)有限公司

酒吧服务员岗位职责内容综述

Post by hotelcis, 2017-4-17, Views:

            个人能力:语言表达能力强,具备良好的沟通协调能力和执行能力,善于处理顾客投诉和突发事件;
            专业知识:初中以上学历,熟悉酒单内容,具有一定的酒水知识,熟练掌握酒水服务礼仪。
            (一)岗位职责内容综述
...

Tags: 酒吧服务员岗位职责内容综述 

装饰酒品

Post by hotelcis, 2017-4-17, Views:

             在酒杯内搅拌或用摇酒器摇拌时,都必须动作迅速,以免酒水过分稀释影响口味。使用过滤器去除残冰,将调制好的酒倒入杯中。两杯以上同时调制时,可将酒杯紧靠排列成行,平均由左至右,再由右至左反复分配倒入,倒各类烈性酒及甜酒须用量酒杯,量酒杯每次使用后应及时清洗干净备用。
             工作期间,随时清理酒瓶、酒杯等各种器具使之摆放有序,空瓶、空罐应及时处理,保证台面、地面清洁。细心观察顾客的情况,及时提供需求服务,遇到顾客投诉时,应立即报告标识设计公司设计的酒吧领班处理。
...

Tags: 装饰酒品 

调配酒水服务

Post by hotelcis, 2017-4-17, Views:

             按前台服务员所开单据和顾客要求付酒,确保无差错。
             必要时增加花式动作,根据顾客的要求进行花式调酒表演。
             与同事协同合作,为顾客提供良好的服务,又快又好地完成接待任务。
...

Tags: 调配酒水服务 

调酒师

Post by hotelcis, 2017-4-17, Views:

             顾客评价:顾客满意度达到规定百分比,占考核比重的30%。
             工作能力:仪容仪表合格,考勤达标,宴会服务质量合格,占考核比重的40%。
             三十五、调酒师
...

Tags: 调酒师 

签字仪式服务

Post by hotelcis, 2017-4-17, Views:

             5.签字仪式服务
             (1)会场布置。
             根据顾客的订单要求和人数,将大小合适的签字台摆放在规定的位置,注意签字台后侧应留有足够的空间。签字台摆放好后,铺上台布并围上桌裙,铺好后的台布、桌裙应平整、干净、无破损。按照签字人数的要求摆放相应数量的座椅,座椅须牢固可靠,无晃动、无破损。在规定的位置悬挂好主办单位提供的横幅,在签字台中央摆放一束鲜花,并摆放好麦克风、两套签字用文具和一个吸干墨水器。在签字台侧前方摆放一个吧台,在签字台的后面摆放略长于签字台的屏风,可将高度超过0.5米的花草摆放在屏风两端靠前的位置。
...

Tags: 签字仪式服务 

会中服务

Post by hotelcis, 2017-4-17, Views:

             顾客进入会场后,服务员及时将顾客引导至指定的酒店标识设计公司设计的会议区域,由专人引领重要嘉宾入座;顾客入座后,服务员开始为顾客倒茶水。
             (3)会中服务。
...

Tags: 会中服务 

会议服务

Post by hotelcis, 2017-4-17, Views:

             顾客用餐期间,服务员应按照操作规范及时为顾客斟酒,并适时提供小毛巾。每上一道新菜,发现顾客餐盘装有食物残渣时,应在征得顾客同意后,为顾客更换餐盘,将分好的菜放入新的餐盘中递给顾客。
            (5)宴会结束。
             宴会结束,顾客起身离开,服务员应主动拉椅送客,递送衣帽,提醒顾客不要遗忘自己带来的物品。使用礼貌用语,热情与顾客道别,欢迎顾客下次光临。顾客走后,清点贵重餐具是否齐全,检查有未熄灭的烟头及时灭掉,发现顾客遗忘物品及时归还顾客。
...

Tags: 会议服务 

迎接顾客

Post by hotelcis, 2017-4-17, Views:

             检查宴会厅布置是否符合订单要求,包括讲台、横幅、酒店标识设计公司设计的指示牌、音箱设备等布置是否正确,运转是否正常;检查宴会厅卫生是否符合卫生标准,如沙发、桌椅、地面是否干净,装饰物、地毯、墙壁、天花板及门窗是否干净等;检查餐桌上各种餐具、茶具、酒具是否齐备、完好,是否洁净、卫生,口布摆放是否正确,调味品、纸巾、湿巾、茶叶、烟灰缸等小料是否齐备。服务员相互检查,确保仪容仪表符合规定要求,保持良好的精神状态。
...

Tags: 迎接顾客 

中餐宴会服务

Post by hotelcis, 2017-4-17, Views:

顾客抵达,主动上前向顾客问好,在顾客右前方1.5米距离处,用手指引方向引领顾客到休息室入座。
            (3)茶水服务。
             顾客就座后,立即用托盘为顾客送上茶水,按顾客的要求提供其他饮料;在顾客话间隙及时为顾客添加饮品。等候服务时,服务员须保持正确站姿,不能随意走动或交头接耳。
...

Tags: 中餐宴会服务 

宴会厅服务员职能描述

Post by hotelcis, 2017-4-17, Views:

             (一)岗位职责内容综述
             自觉遵守酒店标识设计公司设计的酒店和宴会厅的各项规章制度,服从宴会厅经理和领班的工作安排,按照规格标准布置餐厅和餐桌,做好开餐前的各项准备工作。按服务程序迎接顾客入座就席,开餐后,按照服务程序与标准为顾客提供服务。宴会结束后,做好各项收尾工作。积极参加业务培训,不断提高服务技能。
...

Tags: 宴会厅服务员职能描述 
  • 最新评论
  • 最新留言
  • 热门标签

Friend Connect

此处加载INCLUDE文件,内容可自定义

New Articles

Archives

Statistics